چه زیاد آشپزی کنید و یا کم  به احتمال زیاد مقداری ادویه در یک کابینت، کشو یا انباری در آشپزخانه خود دارید واگر تعداد آن زیاد باشد  پیدا کردن آنچه برای پخت غذا به آن نیاز دارید دشوار است. برای تازه نگه داشتن ادویه ها ، مهم است که آنها را به گونه ای نظم دهی کنید که به راحتی متوجه شوید که چه زمانی باید دور ریخته شوند. دیدن همه آنها در یک فضا به شما امکان می دهد بررسی مکرر و کارآمدتری از کم بودن شیشه ها و تاریخ انقضا انجام دهید. اگر ادویه‌های شما در آشپزخانه شما نیاز به نظم دهی بهتری دارند، در ادامه این مقاله چند ایده برای نظم دهی ادویه‌ها با استفاده از بانکه ادویه که یکی از لوازم ضروری آشپزخانه هر بانوی ایرانی است آورده شده است. 1. ادویه ها را در یک کشو قرار دهید
یک کشوی کم عمق در نزدیکی اجاق گاز یا هر جایی که غذا درست می کنید یکی از بهترین مکان ها برای نگهداری ادویه ها در آشپزخانه است. به این دلیل که دسترسی به آنها آسان است، حتی اگر  مشغول تهیه غذا باشد. اگر ارتفاع کشو کافی باشد، بانکه ادویه می توانند به صورت عمودی بایستند و با تقسیم کننده های کشوی در جای خود محکم شوند . در غیر این صورت، آنها را با یک نظم دهنده ادویه و با زاویه کمی صاف قرار دهید .
زمانی که ظروف ادویه به یک شکل و اندازه باشند، بدون توجه به جایی که در آن نگهداری می شوند، بهتر در کنار هم قرار می گیرند. به عنوان مثال، در یک کشو، ادویه جات در ردیف های کوچک منظم با یا بدون یک نظم دهنده قرار می گیرد
اگر ترجیح می‌دهید از کابینت برای نگهداری ادویه استفاده کنید ، یک نظم دهنده قفسه ای اضافه کنید تا ظروف را در یک ردیف نگه دارید. رایزر از فضای کامل کابینت استفاده می کند و به شما امکان می دهد شیشه ها را به راحتی ببینید و به آنها برسید.  بسیاری از این ابزارهای نظم دهی قابل گسترش هستند تا با عرض های مختلف کابینت متناسب شوند . یک ترفند نظم دهی حرفه ای که من برای به اشتراک گذاشتن آن هیجان زده می شوم، استفاده از یک نظم دهنده گرد، برای نگه داشتن وسایل دایره ای شکل است، زیرا واقعا فضای ذخیره سازی را به حداکثر می رساند. این باعث می شود که آنها خانه مناسبی برای اکثر شیشه های ادویه باشند. اگر طیف گسترده ای از ادویه ها  دارید، دوتا را در کنار هم در کابینت یا انباری قرار دهید. آشپزخانه های کوچک نیاز به ذکاوت بیشتری دارند تا مطمئن شوند که از فضای موجود بیشترین بهره را می برید. این بدان معناست که وقتی نوبت به نظم دهی ادویه ها می رسد، خارج از چارچوب فکر کنید. از آنجایی که در مقایسه با سایر اقلام انباری نسبتاً کوچک هستند، شیشه های ادویه را می توان در داخل درب کابینت نصب کرد. این یک  بازی برد-برد است زیرا شما از فضای استفاده نشده استفاده می کنید و در عین حال درهم و برهمی را پنهان می کنید. شاید در مورد ادویه هایی که در غذاهای خود استفاده می کنید یک مینیمالیست باشید. مجموعه ای از شیشه های مک کارتی در اندازه های مختلف که در یک قفسه شناور قرار می گیرند هم جذاب است و هم عملکرد ذخیره سازی را ایفا می کند. برچسب‌های سفارشی اضافه کنید تا هر سرآشپز دقیقاً بداند ادویه مورد نیاز خود را کجا پیدا کند.
یک کابینت باریک مکان مناسبی برای نگهداری اقلام کوچک مانند ادویه جات است. اگر خوش شانس هستید که یکی از آنها را داشته باشید یا فضای کافی برای اضافه کردن آن را دارید، این ایستگاه انتخاب ادویه را برای خود انتخاب کنید. ظروف کمتر در یک فضای باریک گم می شوند و اغلب، کابینت های کشویی سفارشی برای راحتی در نزدیکی اجاق گاز قرار می گیرند.
اگر ظروف نگهداری مواد غذایی خود را مرتب کرده اید و در نهایت با وسایل اضافی مواجه شده اید، به جای دور انداختن آنها، به آنها زندگی دوم بدهید. استفاده مجدد از ظروف پلاستیکی تنها یک راه سازگار با محیط زیست برای سازماندهی است و همچنین می تواند مشکل ذخیره سازی شما را حل کند، به خصوص اگر ادویه جات را به صورت عمده خریداری کنید. ادویه‌ها را در ظرف‌های کوچک‌تر ریخته، آن‌ها را در مکانی مناسب قرار دهید، سپس بقیه را از سر راه خود دور کنید تا زمانی که آماده پر کردن مجدد شوید.
یکی دیگر از قوانین نظم دهی که من دوست دارم از آن پیروی کنم این است که اقلامی که اغلب استفاده می شوند را در جلوی چشم یا در مورد ادویه هایی که در کشو ذخیره می شوند، در جلوی بقیه قرار دهم. این کار پیدا کردن آنچه را که نیاز دارید بسیار آسان تر می کند. همیشه ادویه هایی وجود دارند که هر چند وقت یکبار استفاده می شوند، مثلاً در فصل تعطیلات. آنها را به جای مخلوط کردن آنها با چاشنی های روزمره در پشت بقیه قرار دهید.
 تاریخ انقضا را علامت بزنید
ترفندی که من هنگام تخلیه ادویه استفاده می کنم این است که پشت شیشه را با تاریخ انقضا علامت گذاری می کنم، چه با یک قلم گچی یا یک برچسب کوچک. هنگام خرید یک بطری جدید، جستجوی سریعی درباره مدت زمان ماندگاری ادویه انجام دهید و آن را مستقیماً با یک برچسب کوچک روی بطری بنویسید.

به طور کلی راه های زیادی برای چیدمان ادویه های آشپزخانه شما وجود دارد. به عنوان مثال: نظم دهی ادویه هادر کشوی آشپزخانه چرا از کشو برای نظم دادن به ادویه های آشپزخانه خود استفاده کنید؟
 

• شما می توانید تمام ادویه های خود را ببینید! نمی توانم به شما بگویم چند ادویه آشپزخانه در پشت کابینت پیدا کردم که اصلاً نمی دانستم آنجا هستند! قرار دادن آنها در یک کشو به این معنی است که می توانید همه آنها را بدون دست زدن، گرفتن و به زمین انداختن اشیا ببینید
• می توانید از انواع شیشه ها یا ظروف استفاده کنید. قرار دادن ادویه آشپزخانه خود در یک کشو به شما امکان می‌دهد از انواع شیشه یا ظروف استفاده کنید . سایر روش‌های چیدمان ادویه‌ها به شما این امکان را نمی‌دهند.

• ادویه های آشپزخانه شما به معنای واقعی کلمه در نوک انگشتان شما هستند! با مرتب کردن ادویه های خود در کشوی آشپزخانه، آنها همیشه در اختیار شما هستند! اگرچه من قفسه‌های ادویه‌ای دیواری را دوست دارم ، اما این ایده را دوست ندارم که هر بار که از ادویه یا چاشنی استفاده می‌کنم به انباری بروم.

چگونه کشوی ادویه خود را مرتب کنیم
اگر از ظرف های شیشه ای ادویه استفاده می کنید ، دو راه اصلی برای چیدمان ادویه های خود وجود دارد!

1. بر اساس حروف الفبا سازماندهی کنید.
2. نظم دهی بر اساس استفاده

نتیجه گیری در مورد چیدمان ادویه در کابینت

. مرتب‌سازی بر اساس استفاده:

• ادویه‌هایی که بیشتر استفاده می‌کنید را در دسترس‌ترین بخش کابینت قرار دهید. این کار باعث می‌شود در حین پخت و پز به راحتی به آن‌ها دسترسی داشته باشید.
• ادویه‌هایی که کمتر استفاده می‌شوند را در قسمت‌های عقب‌تر یا بالاتر کابینت قرار دهید.

2. استفاده از قفسه‌ها و سازمان‌دهنده‌ها:

• از قفسه‌های چند طبقه مخصوص ادویه‌ها استفاده کنید تا فضای کابینت بهینه‌تر استفاده شود و بتوانید تمام ادویه‌ها را به راحتی ببینید.
• سازمان‌دهنده‌های چرخان یا Lazy Susan‌ها نیز گزینه‌های خوبی هستند که به شما امکان دسترسی آسان به ادویه‌های پشت کابینت را می‌دهند.

3. برچسب‌گذاری:

• اگر ادویه‌ها را در ظروف مشابه یا شیشه‌های یک‌شکل نگهداری می‌کنید، حتماً روی هرکدام برچسب بزنید تا شناسایی آن‌ها آسان‌تر شود.
• می‌توانید برچسب‌ها را با نام ادویه و تاریخ انقضا مشخص کنید تا از تازگی آن‌ها مطمئن شوید.

4. مرتب‌سازی بر اساس نوع یا کاربرد:

• ادویه‌ها را بر اساس نوع یا کاربرد آن‌ها گروه‌بندی کنید. مثلاً ادویه‌های شیرین (مثل دارچین و وانیل) را جدا از ادویه‌های تند (مثل فلفل قرمز و کاری) قرار دهید.
• می‌توانید ادویه‌های مخصوص پخت و پز، کباب، یا غذاهای خاص را در یک دسته جداگانه قرار دهید.

5. استفاده از ظروف شیشه‌ای یا شفاف:

• اگر ادویه‌ها را در ظروف شفاف نگهداری کنید، می‌توانید به راحتی محتوای آن‌ها را ببینید و نیاز به جستجوی بیشتر نخواهید داشت.
• شیشه‌های کوچک با درپوش‌های محکم گزینه‌های خوبی برای نگهداری ادویه‌ها هستند.

6. ملاحظات ارتفاع:

• اگر از قفسه‌های چندطبقه استفاده می‌کنید، ادویه‌های کوچکتر را در طبقات پایین‌تر و ادویه‌های بلندتر را در طبقات بالاتر قرار دهید.

7. استفاده از درب کابینت:

• اگر فضای داخل کابینت محدود است، می‌توانید از فضای داخلی درب کابینت استفاده کنید. قفسه‌های باریک یا نگهدارنده‌های متصل به درب می‌توانند گزینه‌های خوبی برای چیدمان ادویه‌ها باشند.

8. مرتب‌سازی دوره‌ای:
 

• هر چند ماه یک‌بار ادویه‌ها را بررسی کنید و ادویه‌هایی که تاریخ انقضایشان گذشته یا طعمشان تغییر کرده را دور بیندازید.

این نکات به شما کمک می‌کند تا کابینت ادویه‌های خود را به‌صورت منظم و کاربردی چیدمان کنید، که این باعث سهولت در آشپزی و جلوگیری از هرج و مرج در آشپزخانه می‌شود.

همچنین ببینید
چیدمان حبوبات در کابینت