یکی از امکاناتی که باید به اون توجه کنید بیسیم بودن بعضی از خردکن ها است که خیلی میتونه توی آشپزخانه های کوچیک کمک کننده باشه اما خب همزمان قدرت دستگاه خردکن شما کمتر می شود. اما می توان آن را روی پیشخوان آشپزخانه خود استفاده کرد یا به حتی اون را به کمپینگ برد چون وابستگی به پریز برق آشپزخانه شما ندارد.

نکته دیگری که باید در نظر بگیرید ضد زنگ بودن تیغه های خردکن است









البته، سهولت استفاده نیز یکی دیگر از ملاحظات مهمی است که فکر می کنیم همه باید در نظر بگیرند. ممکن است  استفاده از خردکن غذای که می خرید آسان نباشد و بعدا دیگر تمایلی به استفاده از آن نداشته باشید و در نهایت در کشو یا کابینت خاک بخورد. بنابراین خردکنی را انتخاب کنید که تنها با فشار دادن یک دکمه می توان با آن کار کرد

کدام خردکن غذا را بخریم
صرف نظر از اینکه چه خردکن غذایی را انتخاب می کنید، باید مطمئن شوید که چند معیار اساسی را برآورده می کند. قبلاً اشاره کردم که . من همچنین در مورد چگونگی ساخت تیغه ها از فولاد ضد زنگ صحبت کردم تا در برابر استفاده مکرر مقاومت کند. پس چه چیزی برای صحبت باقی مانده است؟ تنها یک چیز باقی مانده است و آن چیزی است که شما شخصاً به آن نیاز دارید.

همه کاره و کارآمد، یک غذاساز خوب احتمالاً در آشپزخانه ضروری خواهد بود. می توان از آن برای خرد کردن پنیر، درست کردن خمیر بیسکویت، پوره کردن غذای کودک، آسیاب کردن ادویه ها و خرد کردن مواد سالسا استفاده کرد. اما قبل از اینکه به فروشگاه بروید، این عوامل را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید بهترین خردکن را برای نیازهای خود انتخاب می کنید.

 

اطمینان حاصل کنید که دستگاهی که انتخاب می‌کنید دارای یک دکمه «پالس» است که قدرت انفجاری کوچکی دارد (مناسب برای خرد کردن خمیر یا ورز دادن سریع خمیر). از یک صفحه لمسی صاف برای کنترل‌ها، که راحت‌تر از دکمه‌های برآمده تمیز می‌شوند، و همچنین قطعات قابل شستشو در ماشین ظرف‌شویی می تواند گزینه بسیار مناسبی باشد.
اطمینان حاصل کنید که دستگاهی که انتخاب می کنید به اندازه کافی قدرتمند است که بتواند کارهای سخت را انجام دهد: برای مثال ورز دادن خمیرهای سفت، خرد کردن هویج خام یا خرد کردن یک پنیر سفت. در غیر این صورت، شما با با  خرد نشدن کامل یا ترکیب نشدن یکنواخت هستید. یا بدتر از آن، موتور سوخته مواجه میشوید. برای یک خردکن با اندازه کامل (9 فنجان یا بزرگتر)، به دنبال موتوری باشید که حداقل 600 وات باشد.

غذاسازها در همه اندازه ها هستند، از خردکن های کوچک 3 فنجانی تا نسخه های 20 فنجانی که می توانند در آشپزخانه رستوران کار کنند. اینکه چه اندازه برای شما بهترین است به تعداد افرادی که معمولاً برای آنها آشپزی می کنید و دستور العمل هایی که با آن تهیه می کنید بستگی دارد. اگر معمولاً برای یک خانواده چهار نفره آشپزی می کنید یا خمیرهای کوچک تهیه می کنید، یک غذا ساز 11 فنجانی کافی است. اگر اغلب در حال خرد کردن مقادیر کمی سبزی یا آجیل هستید، یا مقدار کمی سس درست می‌کنید، به دنبال غذاسازی باشید که شامل یک کاسه کار کوچک و تیغه باشد، یا برای این کارها روی یک پردازشگر آماده‌سازی 3 فنجانی جداگانه سرمایه‌گذاری کنید.
 

ضمیمه ها و لوازم جانبی
برخی از غذاسازها با مجموعه کاملی از لوازم جانبی ارائه می‌شوند که برای حداکثر استفاده شما از دستگاه طراحی شده است. این لوازم جانبی می‌توانند شامل کاسه‌ها و تیغه‌های کار با اندازه‌های مختلف، دیسک‌هایی که غذاها را با درجات مختلف ضخامت برش می‌دهند و رنده می‌کنند، و حتی ضمیمه‌ها و تنظیمات سرعت که پردازنده را به آب‌میوه‌گیری مرکبات یا خمیر نان تبدیل می کند . قبل از اینکه پول اضافی را برای ماشینی با تمام اینا خرج کنید، در نظر بگیرید که آیا واقعاً از این امکانات استفاده می کنید یا خیر.

نام تجاری و قیمت